1. 1.大きな鍋に水をたっぷり入れて沸騰させます。
2. 2.蕎麦をお湯へ落とし、沈んだ蕎麦をやさしく泳がせます。
3. 3.蕎麦がお湯の中で泳ぎ始めたら4分半~5分を目安に茹で上げます。この時、残り湯を盛り付け用の器に入れて温めておきます。
4. 4.蕎麦の表面を素早く流水で洗い氷水で蕎麦を引き締めます。
5. 5.4の蕎麦に器のお湯をさっとかけ、湯を切ってから器に蕎麦を入れます。温かいつゆをかけてお召し上がりください。

※つゆはお湯で薄めてご使用ください。かけ蕎麦の場合、濃縮つゆ1袋につきお湯150mlで薄めてください。

1. レシピに合わせた食材と調味料が一つになった、お料理の手間を減らしてくれる便利な調理キット。
   省いた手間は、自分の好きな時間に充ててくださいね。